SOMMARIO Anno 13 – n° 46 17 novembre 14

 

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SOMMARIO Anno 13 – n° 46  17 Novembre 2014

SOMMARIO

Anno 13 – n° 46 17 novembre 14

1.1 editoriale “Parma cotta” e “Italia bollita” 

3.1 cereali Grano duro, balzo dei prezzi a ottobre

4.1 Lattiero caseario Crescita del Latte Spot e nuovo calo del Parmigiano Reggiano.

5.1 imprese Modena, caseificio Roncoscaglia. Nuovo punto vendita e museo (con video)

5.2 fitosanitari Fitosanitari, nuove disposizioni per il rilascio e rinnovo del “patentino”

5.3 prosciutto Turismo rurale. Da Helsinky alla “Strada del Prosciutto”  per un focus d’approfondimento.

6.1 latte norme   Parmigiano, istituito il registro delle quote latte. 

6.2 turismo e tradizioni   November food tour: Parmigiano e Culatello di Zibello DOP

7.1 turismo e tradizioni  I Luoghi del “Culatello di Zibello DOP”. Seconda parte

Cibus_46_17nov2014 – formato pdf

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