“Fattore Futuro” – Giovani agricoltori cercasi per filiera cerealicola e non solo

Fase di produzione Panini McDonald's - East Balt Bomporto (MO)

Fase di produzione Panini McDonald’s – East Balt Bomporto (MO)

Fattore Futuro è il progetto che offre la possibilità, a 20 giovani agricoltori, di entrare a far parte dei fornitori italiani di McDonald’s per tre anni. Scade il 30 aprile la possibilità di candidarsi

di Virgilio Parma, 09 aprile 2015 –

In pochi sanno che nel modenese, a Bomporto precisamente, esiste un importante partner di McDonald’s, la East Balt, dalle cui linee di produzione escono 1 milioni di panini al giorno destinati ai noti fast food dell’insegna statunitense nata a Chicago nel 1955.

E’ addirittura ancor meno noto che la produzione di questi “panini” speciali realizzati a Bomporto siano il frutto di una consolidata filiera produttiva che coinvolge agricoltori delle zone di Ferrara,   il Molino Quaglia di Padova e appunto la East Balt di Modena.

Le 9.000 tonnellate di grano che McDonald’s usa ogni anno vengono macinate da Molino Quaglia, grande azienda nata in provincia di Padova, a Vighizzolo d’Este, 120 anni fa, in grado di produrre circa 400 tonnellate di farina al giorno. Le farine che vengono prodotte per McDonald’s utilizzano grano prevalentemente italiano 60% del quale coltivato nella provincia di Ferrara.

East Balt è partner di McDonald’s nel progetto Fattore Futuro, nato con l’obiettivo di accompagnare e aiutare i giovani agricoltori nello sviluppo delle loro aziende. Il progetto ha ricevuto il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

PROGETTO FATTORE FUTURO

L’iniziativa si rivolge a imprenditori agricoli italiani con meno di 40 anni che hanno un progetto di innovazione e sostenibilità per la propria azienda, e offre a 20 di loro la possibilità di entrare a far parte dei fornitori italiani di McDonald’s per tre anni. I candidati dovranno essere agricoltori e allevatori operanti all’interno di 7 diverse filiere: carne bovina, carne avicola, pane, insalata, patata, frutta, latte.

Per quanto riguarda il grano, McDonald’s cerca agricoltori che coltivino grano di forza, varietà Bologna e Golia, nella provincia di Ferrara ma anche di Bologna.

COME CANDIDARSI

E’ possibile candidarsi al progetto Fattore Futuro fino al 30 aprile, tutte le informazioni e il modulo di candidatura possono essere scaricati dal sito web dell’azienda a questo indirizzo: http://www.mcdonalds.it/fattore-futuro

CONCLUSIONI

Con “Fattore Futuro”, McDonald’s intende offrire non solo la certezza di un contratto pluriennale, ma anche l’opportunità di venire in contatto con una realtà che opera su scala internazionale.

Agli agricoltori selezionati, infatti, verrà data la possibilità di approfondire la conoscenza delle filiere, entrando in contatto con esperti e certificatori per comprendere al meglio le dinamiche dell’industria alimentare rispetto a temi quali la qualità e la sicurezza alimentare.

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