Produrre latte guardando al mercato: il caso di studio della fattoria Rossi

Disponibile sul sito di EuroDairy, il network internazionale per incrementare la sostenibilità economica,

sociale e ambientale dell’agricoltura in Europa istituita nell’ambito del programma Ue Horizon 2020, il video con il caso di studio dell’azienda pilota Fattoria Rossi.

Fattoria Rossi, analizzata per la sua filiera corta consumer-oriented, è stata selezionata in ambito europeo in quanto partner del Gruppo Operativo “Lattemilia – La bovina da latte nella zona del Parmigiano Reggiano: innovazione e tradizione per un allevamento sostenibile e per prodotti di qualità”, di cui anche il CRPA fa parte.

Guarda il video

Per informazioni: http://eurodairy.eu

(Fonte CRPA)

 

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