Carni

Castelfrigo – Verso una soluzione.

Castelfrigo – Verso una soluzione.

Una vertenza che dura da diversi mesi e che sembra sia sulla strada giusta per trovare una soluzione. Stamattina la CISL modenese illustrerà i termini dell’accordo raggiunto e in quale logica di prospettiva si inserisce. 

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Ancora allarmi alimentari per prodotti contaminati.

Ancora allarmi alimentari per prodotti contaminati.

RASFF (Food and Feed Safety Alerts – Commissione Europea) ha segnalato la presenza di larve di parassiti Anisakis negli sgombri provenienti dalla Francia e venduti in Italia. Il Ministero della Salute ha invece emanato un avviso per il richiamo di un lotto di Porcetta di Ariccia IGP per presenza di Listeria Monocytogenes.

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SOMMARIO Anno 16 – n° 39 01 ottobre 2017

SOMMARIO Anno 16 – n° 39 01 ottobre 2017

Editoriale: Italia – Francia, pace armata – Lattiero caseario. Prosegue la fase calante del latte. – Cereali e dintorni. Il mercato mostra timidi ma costanti segnali di ripresa – Ponte di Casalmaggiore. Emergono nuovi danni ai travi – Salmone o non Salmone, questo è il problema! – Froneri, chiesto

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Fa bene o fa male mangiare il salmone?

Fa bene o fa male mangiare il salmone?

Affermazioni contrastanti, addirittura estreme, sulla qualità dei Salmoni allevati. Le fake news invado sempre più il campo dell’alimentare e della salute con articoli talmente efficaci da risultare quasi impossibile la smentita.

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