Lattiero caseari. Crolla il latte spot ma il burro va alle stelle
Latte spot in caduta libera, soprattutto riguardo al nazionale. Il burro in risalita verticale. Leggera nuova ripresa del Parmigiano mentre risulta ancora in flessione il Padano.
Latte spot in caduta libera, soprattutto riguardo al nazionale. Il burro in risalita verticale. Leggera nuova ripresa del Parmigiano mentre risulta ancora in flessione il Padano.
Nuova fase positiva per il Parmigiano Reggiano e gran rimbalzo del burro. Pesante flessione del latte spot nazionale. Stabile il Grana Padano.
Lanciato nel 2016, Il Concorso dei Colpi di Fulmine premia i migliori prodotti iscritti secondo diversi criteri : gusto, originalità, struttura… Per questa nuova edizione, 56 espositori provenienti da 8 paesi hanno partecipato mettendo in lizza 140 formaggi, prodotti lattiero caseari, prodotti gastronomici a base di formaggio e packaging.
Il Parmigiano Reggiano tiene, nonostante la tenue ma duratura crisi del “Padano”. Burro e panna tornano a crescere.
Presso la Camera di Commercio di Reggio Emilia, in conformità a quanto previsto dal regolamento e dagli accordi interprofessionali
Roma 06.02.2018 – Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che sono in corso da parte di Ismea
Deciso ridimensionamento per il latte spot mentre i listini di burro e crema restano stabili così come il Parmigiano Reggiano. -5 centesimi per il Grana Padano,
Dal 31 gennaio al 3 febbraio Verona ospita la 113esima edizione della fiera internazionale dell’agricoltura. Biennale dal 2004, la manifestazione a ogni edizione sfonda i record della precedente a conferma della bontà della sua formula.
Presso la Camera di Commercio di Reggio Emilia, in conformità a quanto previsto dal regolamento e dagli accordi interprofessionali
Prosegue la discesa dei listini del latte spot mentre il burro registra una leggera risalita. Leggera flessione per il Grana Padano e piccolo rimbalzo per il “parmigiano” di più giovane stagionatura.