Le nocciole Mortarella nel regno della mortadella
La bellezza delle nostre tradizioni culinarie si è tutta ritrovata a Fico, il nuovo parco tematico nel cuore di Bologna, al centro della rivoluzione enogastronomica
Fabio Vezzani
Nuove tendenze al Vinitaly 2018
La viticoltura sta cambiando seguendo il clima che sta mutando e con esso le tendenze dei consumatori, sempre più orientati alla ricerca di novità e di forti stimoli e tutto ciò che gravita attorno al mondo biologico e dell’artigianale diventa essenziale per tutta la viticoltura, dando vita ad un mondo tutto speciale.
VINNATUR – Fra passione e riscoperta
Vicenza, 15 APRILE 2018 – da L’Equilibrista – Interpretazione vincente dello star bene a contatto con la natura e con le persone che ogni giorno lavorano per portare prodotti con precisa e decisa linea di orientamento.
Festival Franciacorta a Bologna – La Franciacorta si mette a nudo
I segreti della Vigna d’Italia, consuetudini che vengono smentite dai fatti e lo studio tecnico dei vini da parte degli assaggiatori. Una giornata per comprendere ed approfondire quanto degustare un vino possa farne emergere legami indissolubili con il territorio di produzione ed i sistemi di produzione.
Identità Golose 2018 – L’arte in cucina evolve e prende forma.
da L’Equilibrista – Mattinata uggiosa e fredda in una Milano che si conferma sempre più centrale nel panorama della food and wine experience.
Anteprima Amarone
La tradizione di un territorio dove la Regione sa fare la differenza e la biodiversità crea l’eccellenza. – Verona, Palazzo della Gran Guardia 3
ALAB, L’ITALIA S’È DESTA… DA PALERMO.
“La bellezza salverà il mondo” e Palermo ha già intrapreso la strada giusta. ALAB è il risultato concreto della felice intuizione di Pietro Muratore di creare una rete di artigiani e artisti riuniti sotto la stessa “bandiera”.
A Modena lo Champagne di eccellenza.
Anche Alessandro Scorsone, maestro cerimoniere della Presidenza del Consiglio dei Ministri, giornalista, consulente e grande conoscitore del vino, presente al Forum di Modena.
La spergola incoronata regina
Complice la grande passione o come citato dall’illustrissimo professor Attilio Scienza, “La curiosità deve essere il motore per dare vita alle grandi imprese”, l’esperienza di lavoro
GOLA GOLA 2017
Giornate dense di incontri, passione per “il saper fare” di tanti produttori intervenuti e le numerose Aziende