Mario Boggini

SOMMARIO Anno 17 – n° 24 17 giugno 2018 –

SOMMARIO Anno 17 – n° 24 17 giugno 2018 –

Editoriale:  – Ma che splendidi alleati (4) – Lattiero caseari. Alle stelle il latte spot. – #FARM RUN. Le novità 2018 presentate a “Il Noce” – Ilaria Bertinelli, la “cuoca poliglotta,” ovvero come fare di necessità virtù. – Cereali e dintorni. In calo le previsioni di grano.

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Cereali e dintorni. Mercati nervosi

Cereali e dintorni. Mercati nervosi

Il mercato interno rimane congelato: proteici cari e scarsità di merce, sia per la farina di soya che per la colza, sia per il girasole basso proteico. Stanno tornando di moda  alcuni proteici alternativi come  i il panello di lino e il panello di girasole.

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