Latte spot in recupero.

SV-AS10 ImageDataTra i derivati del latte cresce solo la crema a uso alimentare quotata a Milano.

Invariati tutti gli altri prezzi.

di Virgilio Parma, 27 maggio 2015 – 

LATTE SPOT Più che un rimbalzo sembra profilarsi una vera e propria ripresa dei valori del latte spot. Lo scorso lunedì 25 maggio, alla borsa veronese, il nazionale crudo ha guadagnato l’1,54% collocandosi tra 33,51 e 34,54€/100 litri di latte mentre il pastorizzato estero ha addirittura guadagnato poco più di un euro fissando il prezzo tra 30,93 e 31,96€/100 litri di latte (+3,39%). 

Lattespot

BURRO E PANNA Unica variazione rilevata è nella crema di latte a uso alimentare quotata alla borsa milanese. Con un +4,23% la crema quotata all’ombra della madonnina si colloca a 1,48€/kg. Invariati invece i prezzi di tutti gli altri prodotti.  

Borsa di Milano 25 maggio:

BURRO CEE: 2,80€/Kg

BURRO CENTRIFUGA: 3,0€/Kg.

BURRO PASTORIZZATO: 2,0€/Kg.

BURRO ZANGOLATO: 1,80€/Kg.

CREMA A USO ALIMENTARE: 1,48€/Kg.

Borsa Verona 25 maggio:

PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 1,40-1,45€/Kg.

Borsa di Parma:

BURRO ZANGOLATO: 1,40€/kg.

Burro

GRANA PADANO Ancora nessuna variazione rilevata riguardo al Grana Padano. 

Confermato nuovamente il prezzo compreso  tra 7,10 e 7,75€/kg. per il formaggio di 15 mesi e tra 6,35 e 6,45 €/kg. per  9 mesi di stagionatura.

GP

PARMIGIANO REGGIANO Analogamente al “grana” anche per il “parmigiano” non è stata segnalata alcuna variazione di prezzo alla borsa di riferimento di Parma. Tra 7,60 e 7,85 €/Kg. la quotazione del 12 mesi  e compreso nell’intervallo tra 8,75 e 9,10€/kg il listino del 24 mesi.

PRRE

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