Parmigiano Reggiano. Se ne parlerà con il presidente Alessandro Bezzi martedi 27 a Noceto

Alessandro Bezzi - Presidente Consorzio Parmigiano Reggiano

Alessandro Bezzi – Presidente Consorzio Parmigiano Reggiano

Il lungo ciclo di crisi che ha contraddistinto negli ultimi anni il Parmigiano Reggiano, e più ampiamente tutto il settore lattiero caseario, ha fortemente segnato gli allevatori del comprensorio di produzione del Re dei formaggi.

Noceto 21 settembre 2016 –

Come ormai è tradizione, a Noceto si farà il punto della situazione del settore. Allevatori e presidenti di caseificio, martedi 27 settembre a partire dalle ore 10,00, avranno l’occasione di confrontarsi con i dirigenti del Consorzio del Parmigiano Reggiano.

Al convegno, organizzato dal Centro Servizi Agriverde, hanno dato conferma di partecipare il neo Presidente Alessandro Bezzi e la Vice Presidente Monica Venturini.

Il Programma di lavoro

MARTEDI’ 27 SETTEMBRE 2016 dalle ore 10,00 alle ore 13,00  presso la SALA CIVICA del comune di NOCETO.

Interverranno:

  • il Presidente del Consorzio del formaggio Parmigiano – Reggiano Alessandro Bezzi;
  • la Vicepresidente del Consorzio del formaggio Parmigiano – Reggiano Monica Venturini.

I principali argomenti in discussione

  1. Andamento del mercato del formaggio Parmigiano Reggiano: prospettive attuali e future alla luce dell’aumento produttivo dell’annata. 
  2. Contraffazione del prodotto: i controlli effettuati e quelli da proporre  ex – novo.
  3. Nuovo piano produttivo: aspettative dei giovani per programmare il futuro.
  4. La qualità del prodotto: incrementi o decrementi ?

Alla riunione, aperta al pubblico, sono invitati gli allevatori ed i Presidenti di  caseificio.

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