World Cheese Awards: è Il Parmigiano Reggiano il formaggio più premiato al mondo

La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 110 medaglie tra cui 4 Super Gold. Il Parmigiano Reggiano (25 mesi) della Latteria Santo Stefano

di Parma si aggiudica il secondo posto assoluto tra 3.804 formaggi provenienti da 42 paesi. Sfuma la vittoria assoluta dopo il testa a testa con il Blue Cheese del caseificio Rogue River dell’Oregon.

 

Reggio Emilia, 20 ottobre 2019 – La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 110 medaglie e centra un risultato mai raggiunto al World Cheese Awards, svoltosi quest’anno a Bergamo: la giuria internazionale ha premiato quasi il 60% dei caseifici in gara, assegnando al Re dei Formaggi il record storico di 4 medaglie Supergold. Il Parmigiano Reggiano è l’unico formaggio italiano tra i primi 16 finalisti tra i 3.804 iscritti. La vittoria assoluta, sfumata dopo il testa a testa tra il Parmigiano Reggiano 25 mesi della Latteria Santo Stefano di Parma e il Blue Cheese Rogue River Blue di giovani agricoltori dell’Oregon. Entrambi hanno ottenuto il massimo dei voti dalla giuria nella finalissima (100 punti), ma il pari merito ha richiesto l’intervento del presidente – il conduttore della BBC Nigel Barden – che, dopo il secondo assaggio, ha premiato il formaggio artigianale americano.

 

I record non si fermano qui. Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano – composta da 86 caseifici provenienti da tutte le province del comprensorio – è arrivata ad essere la più grande missione collettiva mai intrapresa da un formaggio italiano all’estero. Uno sforzo di gruppo che ha fruttato quattro medaglie Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 29 medaglie d’oro, 37 d’argento, 40 di bronzo. Le Super Gold sono state vinte dal Caseificio Dismano di Modena, dalla Latteria Sociale Garfagnolo di Reggio Emilia, dalla Latteria Centro Rubbianino di Reggiano Emilia e dal Caseificio Santo Stefano di Parma – vincitore del secondo posto assoluto.

 

“La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Sfuma la vittoria finale ma rimane l’orgoglio di essere arrivati allo shootout dopo tre prove che hanno visto battagliare i migliori formaggi da 42 paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 320 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta”.

 

“La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha commentato da Bergamo Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale – per la prima volta ha presentato anche il Parmigiano Reggiano di oltre 40 mesi che ha riscosso numerosi premi. E’ una novità assoluta. In più siamo la Dop più premiata al mondo. Il grazie a tutti i caseifici che hanno creduto a questo progetto che, ora, consentirà di spuntare maggior valore. È stato davvero incredibile, dopo 31 anni, poter gareggiare davanti al pubblico italiano. Prossima sfida a Oviedo, Spagna dal 4 al 7 novembre 2020”.

 

 

 

 

Di seguito il dettaglio delle medaglie vinte dai caseifici di Parma della Nazionale del Parmigiano Reggiano.

 

PARMA

 

Super Gold

Latteria Sociale Santo Stefano cat. 24-29 mesi

 

Oro

Caseificio Aziendale Fratelli Boldini cat. 18-23 mesi

Cooperativa Casearia Agrinascente cat. 18-23 mesi

Latteria Sociale Santo Stefano cat. 30-39 mesi

Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C. cat. 24-29 mesi

Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 24-29 mesi

Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 24-29 mesi

Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 30-39 mesi

Società Agricola Araldi Pietro e Luigi cat. 30-39 mesi

Società agricola Montecoppe cat. 18-23 mesi

 

Argento

Cooperativa Casearia Agrinascente cat. 18-23 mesi

Caseificio Sociale Palazzo cat. 30-39 mesi

Caseificio Sociale di Urzano cat. 24-29 mesi

Caseificio di Ravarano e Casaselvatica cat. 30-39 mesi

Azienda Agricola Mezzadri cat. over 40 mesi

Montanari & Gruzza cat. 18-23 mesi

 

Bronzo

Caseificio Aziendale Fratelli Boldini cat. over 40 mesi

Cooperativa Casearia Agrinascente cat. over 40 mesi

Caseificio La Traversetolese cat. 24-29 mesi

Azienda agricola Mezzadri cat. over 40 mesi

Società agricola Montecoppe cat. 24-29 mesi

Montanari & Gruzza cat. 24-29 mesi

 

 

 

 

 

 

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