Sopravvivere al lockdown. La testimonianza di un ristoratore, Luca Dall’Argine dell’Hostaria Tre Ville.
Delivery, aiuti di Stato, costanza e risoluzione sono stati gli ingredienti principali che hanno consentito, ai fratelli Dall’Argine, di traghettare il lungo e tormentato periodo di lockdown. “Abbiamo capito che si può lavorare in altro modo e anche da questo si possono trarre delle soddisfazioni”. Da settembre inizieranno a trarre i risultati e forse a riprogrammare il futuro.
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