Lattiero caseario. Prosegue la risalita del Parmigiano Reggiano
In flessione il latte spot. Burro e creme stazionarie mentre il prezzo del Padano resta invariato
DOP e IGP
SOMMARIO Anno 19 – n° 31 2 agosto 2020
Editoriale: – 40 anni e sembra ieri. Da Bologna a Ustica, i misteri mai chiariti. -Lattiero caseario. Primo segnale positivo del Parmigiano Reggiano – Cereali e dintorni. Il crollo del PIL USA favorisce l’Euro – MEC, il sollevatore adatto a tutte le esigenze a alta sicurezza e visibilità – Covid-19: incontri virtuali e degustazioni reali per il rilancio del lambrusco – Allerta! Richiamo per costata di manzo adulto Platinum Prime – I lotti incriminati – Eima Digital Preview: duemila imprese aprono i loro stand virtuali in 3D – – More →
Lattiero caseario. Primo segnale positivo del Parmigiano Reggiano.
Torna invece a scendere il latte spot, mentre i prezzi del burro e delle creme restano invariati così come il Grana Padano che non ha seguito il Re dei formaggi nel rimbalzo che ha registrato a Parma.
di Virgilio Parma 28 luglio 2020 –
LATTE SPOT – Torna a scendere il latte spot nel corso della 31esima settimana e il valore del latte spot nazionale intero cede il 2,1% (35,57 36,60 €/100 litri latte). Il latte intero pastorizzato “spot” estero anch’esso ha subito una leggera flessione (2,9%) e quota tra 34,02 36,09 € per 100 litri di latte, e così analogamente anche il Latte scremato pastorizzato spot estero flette del 2,5% posizionando il prezzo tra 19,67 e 20,70 €/100 litri di latte (-2,5% GERMANIA AUSTRIA).
BURRO E PANNA – Stabili il burro e la crema quotate alla borsa milanese. Senza variazioni anche la panna di centrifuga veronese. A Parma resta invariato anche il prezzo dello zangolato.
Borsa di Milano 27 luglio 2020:
BURRO CEE: 3,20 €/Kg. (=)
BURRO CENTRIFUGA: 3,35 €/Kg. (=)
BURRO PASTORIZZATO: 1,60 €/Kg. (=)
BURRO ZANGOLATO: 1,40 €/Kg. (=)
CREMA A USO ALIMENTARE (40%mg): 1,76€/Kg. (=)
MARGARINA luglio 2020: 1,13 – 1,19 €/kg (=)
Borsa di Verona 27 luglio 2020: (=)
PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 1,75 / 1,80 €/Kg.
Borsa di Parma 24 luglio 2020 (+)
BURRO ZANGOLATO: 1,00 €/Kg.
Borsa di Reggio Emilia 21 luglio 2020 (=)
BURRO ZANGOLATO: 1,00 – 1,00 €/kg.
GRANA PADANO – Milano 27 luglio 2020 – Ancora stazionari i listini del Grana Padano che confermano i prezzi delle ultime settimane.
– Grana Padano 9 mesi di stagionatura e oltre: 6,10 – 6,20 €/Kg. (=)
– Grana Padano 16 mesi di stagionatura e oltre: 7,95 – 8,20 €/Kg. (=)
– Grana Padano Riserva 20 mesi di stagionatura e oltre: 8,35 – 8,55 €/Kg. (=)
– Fuori sale 60-90 gg: 5,05 – 5,20 €/Kg. (=)
PARMIGIANO REGGIANO – Parma 24 luglio 2020 – primo rimbalzo di 5 centesimi del parmigiano reggiano.
-Parmigiano Reggiano 12 mesi di stagionatura e oltre: 7,50 – 7,70 €/Kg. (+)
-Parmigiano Reggiano 15 mesi di stagionatura e oltre: 7,80 – 8,20€/Kg. (+)
-Parmigiano Reggiano 18 mesi di stagionatura e oltre: 8,70 – 9,35 €/Kg. (+)
-Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura e oltre: 9,40 – 10,25 €/Kg. (+)
-Parmigiano Reggiano 30 mesi di stagionatura e oltre: 10,50 – 11,25 €/Kg.(+)
#Filiera #Latte #DOP #formaggi #food #madeinitaly #lattierocaseari @theonlyparmesan
@ClaudioGuidetti @100MadeinItaly
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SOMMARIO Anno 19 – n° 30 26 luglio 2020
Editoriale: – Il Sorpasso e l’aiutino mancato del Covinps-19 – Lattiero caseario. Parmigiano e Grana: prezzi ancora fermi -Cereali e dintorni. Mercati di difficile interpretazione – Oktopus MiniBOOM: Irroratrice portata a controllo integrale – -resenza di Salmonella, Conad richiama salame felino Sapori & Dintorni – Anche il Consorzio del Parmigiano Reggiano tra i sostenitori del progetto UniMoRe 2020- Campagna del pomodoro da industria del Nord Italia al via – Agricoltura: al lavoro per esenzione sanzioni contributi agricoli –
SOMMARIO Anno 19 – n° 30 26 Luglio 2020
1.1 editoriale
Il Sorpasso e l’aiutino mancato del Covinps-19
3.1 lattiero caseario Lattiero caseario. Parmigiano e Grana: prezzi ancora fermi
4.1 Bis lattiero caseario Lattiero caseari. tendenza
5.1 cereali e dintorni Cereali e dintorni. Mercati di difficile interpretazione
6.1 cereali e dintorni tendenze.
7.1 macchine agricole Oktopus MiniBOOM: Irroratrice portata a controllo integrale
7.2 sicurezza alimentare Presenza di Salmonella, Conad richiama salame felino Sapori & Dintorni
8.1 Universita‘ e “parmigiano” Anche il Consorzio del Parmigiano Reggiano tra i sostenitori del progetto UniMoRe 2020
9.1 pomodoro Campagna del pomodoro da industria del Nord Italia al via
10.1 ambiente Agricoltura: al lavoro per esenzione sanzioni contributi agricoli
11.1promozioni “vino” e partners
12.1 promozioni “birra” e partners
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Parmigiano e Grana: prezzi ancora fermi
Invariato il latte spot salvo il leggero rimbalzo dello scremato pastorizzato estero. Burro in fase di attesa. Parmigiano Reggiano e Grana Padano: prezzi fermi. More →
Presenza di Salmonella, Conad richiama salame felino Sapori & Dintorni
Rischio microbiologico per Salmonella spp. Questo il motivo che ha spinto la catena dei supermercati Conad a diffondere un avviso di richiamo in via precauzionale di un lotto di salame felino Igp Sapori & Dintorni per la presenza di Salmonella spp.
SOMMARIO Anno 19 – n° 29 19 luglio 2020
Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 19 – n° 29 19 luglio 2020 –
Editoriale: – “Questi splendidi alleati (10)”: 23 miliardi il costo italiano dei paradisi fiscali europei – Lattiero caseario. Stabili i due DOP e gran rimbalzo dello zangolato parmense – Cereali e dintorni. Il mercato rallenta e cerca stabilità – L’efficace trincia per colture energetiche – Agricoltura: More →
Lattiero caseario. Stabili i due DOP e gran rimbalzo dello zangolato parmense
Il latte spot registra una leggera ripresa e altrettanto il burro. Restano stabili i due formaggi DOP. More →
SOMMARIO Anno 19 – n° 28 12 luglio 2020
Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 19 – n° 28 12 luglio 2020 –
Editoriale: – Chi è senza peccati scagli la prima pietra, della serie “questi splendidi alleati (9)” – Lattiero caseario. Leggera ripresa dei prezzi per latte e burro – Cereali e dintorni. proseguono le sorprese dell’USDA – Nuovo VENTIS portato, con testate intercambiabili – Agricoltura: 30 milioni alla filiera suinicola per fronteggiare la crisi covid-19 – Agricoltura: necessaria liquidità per garantire ristori e sostenere il rilancio – More →