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A Natale si potrà invitare solo il “Babbo” appeso al balcone.

A Natale si potrà invitare solo il “Babbo” appeso al balcone.

I Re Magi e la Befana dovranno sottostare a tampone e quarantena. 

E’ tutta colpa nostra se ci sarà una nuova chiusura totale… 

Di Lamberto Colla Parma, 18 ottobre 2020 307esimo giorno dell’anno 1 dell’era  COVID-19 e 221° pandemico – domenica –

Cereali e dintorni. Nuovi fattori spingono in alto i prezzi.

Cereali e dintorni. Nuovi fattori spingono in alto i prezzi.

Lunedi scorso scrivevamo “la tempesta perfetta continua e i segnali indicano  che potrebbe proseguire sino ai prossimi raccolti del Sud America” e ora aggiungiamo che altri fattori stanno giocando sulla scia incrementale: scioperi dei portuali in Argentina e il sentore diffuso che gli aumenti terranno fa sì che si sia creata nella base produttiva la psicosi della ritenzione alla vendita. More →

Parmigiano Reggiano Experience: Al TTG il Consorzio presenta il nuovo progetto per il turismo enogastronomico

Parmigiano Reggiano Experience: Al TTG il Consorzio presenta il nuovo progetto per il turismo enogastronomico

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I caseifici del Parmigiano Reggiano accolgono ogni anno oltre 168mila visitatori. Con il progetto Parmigiano Reggiano Experience, il Consorzio ha scelto di strutturare l’offerta turistica mettendo a disposizione una piattaforma di prenotazione delle visite che consente l’incontro tra la crescente domanda di turismo esperienziale e l’offerta dei caseifici.

Firmato Protocollo di Intesa tra il Consorzio Parmigiano Reggiano e BMTI (Borsa Merci Telematica Italiana)

Firmato Protocollo di Intesa tra il Consorzio Parmigiano Reggiano e BMTI (Borsa Merci Telematica Italiana)

Tramite il mercato telematico sarà possibile acquistare il prodotto ancora in fase di stagionatura in consegna differita. Questo meccanismo è una vera innovazione per i formaggi a lunga stagionatura e sarà operativo dal 2021

Una Bussola per navigare

Una Bussola per navigare

Di Mario Vacca Parma 11 ottobre 2020 – Secondo alcuni economisti il 2019 è stato l’ultimo anno di un mondo come lo abbiamo conosciuto e con il 2020 arriverebbe una nuova realtà e, che ci piaccia o no, sarà con noi almeno fino al 2032. In effetti mai come in questi giorni possiamo capire che se si decidesse di riaprire tutto e tornare alla situazione precedente ci ritroveremmo in un attimo al punto di partenza. More →