Lattiero Caseario: Stabile il Grana Padano mentre è in risalita il “Parmigiano”

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Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXII-XXIII settimana - Impannata del Parmigiano Reggiano e dello zangolato_Padano invece stabile - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Burro: Latteria e Granarolo, richiamo per rischio allergeni

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Allergeni presenti in diverse marche di Burro. ATTENZIONE! Roma 20 luglio 2021 - Non solo burro Granarolo: la catena dei supermercati “Il Gigante” ha pubblicato...

Pino Cuttaia – Chef ed ideatore di “Uovodiseppiamare”

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Segnali di una voglia di ripresa che arrivano anche dai grandi chef, personaggi che rischiano decidendo di tentare, sfornando idee e andando avanti cercando...

Vendemmia. Raccolta posticipata

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La vendemmia promette bene, al Centro Nord raccolta posticipata. Rapporto di Assoenologi, Ismea e Unione italiana vini. Previsioni quantitative entro i primi del prossimo settembre.  “In...

C.A.S.E.A. – Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 20 – n° 21 30 maggio...

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Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 20 - n° 20 23 maggio 2021 - Editoriale:  - Ma in che mondo viviamo?  —  Lattiero Caseario: Latte...

Con Macfrut 2021 focus sull’Ortofrutta bisognosa di maggiore attenzione

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#Macfrut - Alle Fiere di Rimini il ritorno alla manifestazione più importante del settore in presenza coincide con la sottoscrizione davanti al Ministro dell’Agricoltura Patuanelli...

Cereali e dintorni. Logistica scarsa e cara.

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Buon compleanno!. La bolla speculativa che affligge i mercati  delle materie prime ha compiuto un anno. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 5 agosto...

L’Agricoltura 4.0 di Nobili Electronics

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Sensori, software, reti e app vengono in sostegno agli imprenditori agricoli nell’esercizio dei lavori e nell’efficienza economica dell’impresa agricola, sempre più posizionata sul fonte del mercato.

La rinascita del Sangiovese di Romagna

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#Sangiovese Chiara Condello e La Rinascita Del Sangiovese Di Romagna Di L'Equilibrista con il contributo di Andre Senoner @andre_somm_ Bertinoro, 13 settembre 2021 - Una delle...
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“Come un temporale a ciel sereno”

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#ristorazione #crisi  #Covid19 #FarmRun Antonio Di Vita, Chef e titolare di “Parma Rotta” si racconta. A nudo tutte le emozioni di un ristoratore in clima...

“Dentro la Costituzione” – La Costituzione e il «mito» dei diritti...

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Di Daniele Trabucco (*) Belluno 16 maggio 2021 - In più di anno dall'entrata in vigore della deliberazione del Consiglio dei Ministri 31 gennaio 2020 sullo...

Dove ci porta la degustazione – Tenuta San Leonardo

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L'Equilibrista intervista Andre Senoner – Una solida icona italiana  Di L'Equilibrista Parma, 01-05-2021- Credo sia importante dare valore alle Cantine che stanno segnando la storia in questo...
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