Lattiero Caseario: Burro up, latte down.
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VIII-IX settimana. Scende il latte spot ma è in salita il burro. More →
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Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VIII-IX settimana. Scende il latte spot ma è in salita il burro. More →
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Redazione Consorzio Parmigiano Reggiano, degustazioni, educational, parmigiano reggiano, scuole, turismo 0 Comment
Parmigiano Reggiano: nonostante la pandemia le aziende del Consorzio chiudono il 2020 con un bilancio positivo: +7,9% vendite in Italia e +10,7% all’estero.
Anche la produzione è in aumento (+4,9%) e i prezzi sono tornati ad essere remunerativi. More →
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A partire dal 26 febbraio, sette dirette Facebook della durata di 20 minuti ciascuna consentiranno agli appassionati di scoprire come nasce il Parmigiano Reggiano ma anche di interagire con il casaro, fare domande e immergersi nell’antichissima tecnica di produzione. More →
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Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VI-VII settimana. Stabile il latte e in risalita il burro.
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Le principali quotazioni rilevate nel periodo della V-VI settimana. Lieve ripresa per il burro, il latte spot e il Parmigiano. More →
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Redazione cciaa RE, parmigiano reggiano, prezzo latte riferimento
PREZZO “A RIFERIMENTO” DEL LATTE INDUSTRIALEPER LE CAMPAGNE CASEARIE II e III QUADRIMESTRE 2019
Agricoltura/ Economia/ Lattiero caseario/ Marketing/ Parmigiano Reggiano/ Slideshow
Redazione cciaa RE, parmigiano reggiano, prezzo latte riferimento
PREZZO “A RIFERIMENTO” DEL LATTE INDUSTRIALEPER LE CAMPAGNE CASEARIE II e III QUADRIMESTRE 2019
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News Lattiero Caseario – n° 5 – 4°-5° settimana – 01 febbraio 2021 – Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IV-V settimana. Ferme le DOP e il burro ma cresce il latte. More →
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Redazione burro, CLAL, grana padano, latte, lattiero caseario, Mulino Formaggi srl, parmigiano reggiano
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della III-IV settimana. Inizio di ripresa per lo zangolato parmense e Formaggi in stand by. More →
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– Le principali quotazioni rilevate nel periodo della II° e III°settimana. Il Parmigiano Reggiano rallenta. More →