Lattiero caseario. Invariate le due principali DOP.
Lieve ripresa per il latte spot, seppure più marcato per l’estero. Burro stabile e invariati i listini di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. More →
parmigiano reggiano
Lattiero caseario. Tenue recupero di alcuni listini del Grana Padano.
Forte flessione del latte spot. Stabili i derivati e il Parmigiano Reggiano, leggera ripresa del Grana Padano. More →
Lattiero caseario. Stabili i derivati del latte. Lunedi 6 gennaio mercati chiusi
Stabilità per i derivati del latte mentre restano evidenti i segnali di debolezza dei due prodotti DOP. Nonostante il clima di festività, More →
Lattiero caseario. Stabili i derivati del latte.
Stabilità per i derivati del latte mentre restano evidenti i segnali di debolezza dei due prodotti DOP. Nonostante il clima di festività, More →
Lattiero caseario. Scivolone del Latte spot
Mercato lattiero caseario all’insegna della instabilità controllata. In flessione negativa il latte spot, stabilità assoluta per il burro mentre More →
Lattiero caseario. Latte spot in flessione
Stabili le due principali DOP e stabilità per il burro, mentre il prezzo del latte spot è arretrato. More →
Lattiero caseario. Cedono il “parmigiano” e il “padano”
Il Parmigiano Reggiano prosegue il periodo sfavorevole con il Grana Padano che lo segue a breve distanza. Latte spot e Burro tendenzialmente stabili.
Lattiero caseario. Latte in positivo, burro e crema stabili
Il Parmigiano Reggiano continua il periodo non propriamente favorevole, mentre il Grana Padano More →
Lattiero caseario. Il grana padano ha arrestato la discesa, non così per il “parmigiano”
Leggera ripresa per il latte, burro e panna. Stabile il Grana Padano mentre prosegue la discesa del listino del Parmigiano Reggiano.
Lattiero caseario. Latte in periodo di stabilità, burro torna in discesa
Settimana caratterizzata dalla continua congiunzione al ribasso nei formaggi, mentre il latte inverte il trend delle ultime settimane. La crema in leggero rialzo, a Verona la panna in crescita. More →