Editoriale: – L’Italia a Giorgia – Lattiero Caseario: Prezzi in fase di ridimensionamento – Cereali e dintorni. Nulla di nuovo sul fronte economico – Cereali e dintorni. Tanto tuonò che alla fine piovve! – Gambero Rosso. Emilia Romagna in ottima salute – A “Scuola” di bollicine di montagna – Luca Matarazzo miglior sommelier dell’Albana. – “Made green in Italy” – Nobili spa Antis – P. L’efficacia a bassi costi di esercizio. – A CIBUS TEC FORUM il futuro delle tecnologie alimentari
