Lattiero caseario. Ancora in gran risalita i due principali formaggi nazionali
Stazionari i prezzi del latte spot e del burro. Gran rimbalzo del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano.
Agroalimentare
SOMMARIO Anno 19 – n° 42 18 ottobre 2020
Editoriale: – A Natale si potrà invitare solo il Babbo Natale appeso al balcone – Lattiero caseario. “Grana” e “Parmigiano” in forte ripresa – Cereali e dintorni. Nuovi fattori spingono in alto i prezzi. – Parmigiano Reggiano Experience: Al TTG More →
Parmigiano Reggiano Experience: Al TTG il Consorzio presenta il nuovo progetto per il turismo enogastronomico
I caseifici del Parmigiano Reggiano accolgono ogni anno oltre 168mila visitatori. Con il progetto Parmigiano Reggiano Experience, il Consorzio ha scelto di strutturare l’offerta turistica mettendo a disposizione una piattaforma di prenotazione delle visite che consente l’incontro tra la crescente domanda di turismo esperienziale e l’offerta dei caseifici.
Firmato Protocollo di Intesa tra il Consorzio Parmigiano Reggiano e BMTI (Borsa Merci Telematica Italiana)
Tramite il mercato telematico sarà possibile acquistare il prodotto ancora in fase di stagionatura in consegna differita. Questo meccanismo è una vera innovazione per i formaggi a lunga stagionatura e sarà operativo dal 2021
Lattiero caseario. “Grana” e “Parmigiano” in forte ripresa
Stazionari latte spot e burro. In lieve risalita la crema a uso alimentare milanese. More →
SOMMARIO Anno 19 – n° 41 11 ottobre 2020
Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 19 – n° 41 11 ottobre 2020 – More →
CASEIFICI APERTI: il weekend alla scoperta del Parmigiano Reggiano DOP fa registrare il tutto esaurito
Trenta caseifici aderenti, più di 5mila visite gestite nel rispetto del distanziamento sociale. Questi i numeri dell’edizione 2020 di Caseifici Aperti. Le visite alla produzione del Parmigiano Reggiano continuano sul sito web www.parmigianoreggiano.it.
Parmigiano Reggiano: il Consorzio sarà partner del festival dello sport con Jannik Sinner
L’evento si terrà dal 9 all’11 ottobre. Il Parmigiano Reggiano, prezioso alleato degli sportivi, sarà presente con il nuovo ambassador Jannik Sinner: il giovane campione svelerà i segreti del tennis in uno speciale Talk che si terrà venerdì 9 ottobre alle ore 14:30.
Lattiero caseario. Forte risalita del Parmigiano Reggiano.
Stazionario il latte spot.Il Grana Padano segna ancora positivo mentre per il burro e la panna il prezzo è stazionario. More →