di Redazione Parma, 24 giugno 2024 –
LATTE SPOT – A Milano i listini crescono. A Verona altrettanto, analogamente a Milano, Il latte Bio milanese non registra variazioni.
VR (24/6/2024) MI (24/6/2024)
Latte crudo spot Nazionale 56,19 57,22 (+) 55,16 56,19 (+)
Latte Intero pastorizzato estero 52,58 53,61 (+) 50,00 52,07 (+)
Latte scremato pastorizzato estero 20,1821,22 (+) 19,67 21,22 (+)
Latte spot BIO nazionale 59,28 60,31 (=)
BURRO E PANNA – Alla Borsa Merci di Milano, i prezzi hanno mantenuto i valori precedenti e la crema invece è stazionaria. Alla borsa di Parma lo zangolato cede -5cent, come alla Borsa di Reggio Emilia. In calo la panna alla borsa veronese. Margarina stabile.
Borsa di Milano (24/6/2024)
BURRO CEE: 6,55 Kg. (=)
BURRO CENTRIFUGA: 6,70 €/Kg. (=)
BURRO PASTORIZZATO: 4,90 €/Kg. (=)
BURRO ZANGOLATO: 4,70 €/Kg. (=)
CREMA A USO ALIMENTARE (40%mg): 3,22€/Kg. (=)
MARGARINA Maggio 2024: 1,45 – 1,55 €/kg (=)
Borsa di Verona (24/6/2024) (=)
PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 3,15 – 3,25 €/Kg.
Borsa di Parma (21/6/2024) (-)
BURRO ZANGOLATO: 4,30 €/Kg.
Borsa di Reggio Emilia 18/6/2024 (-)
BURRO ZANGOLATO: 4,30 – 4,30 €/kg.
GRANA PADANO– Milano (24/6/2024) – Il Grana Padano cresce anch’esso di 5 cent..
– Grana Padano 9 mesi di stagionatura e oltre: 9,55 – 9,70 €/Kg. (+)
– Grana Padano 16 mesi di stagionatura e oltre: 10,55– 10,90 €/Kg. (+)
– Grana Padano Riserva 20 mesi di stagionatura e oltre: 11,15 – 11,30 €/Kg. (+)
– Fuori sale 60-90 gg: 8,10 – 8,15 €/Kg. (+)
PARMIGIANO REGGIANO – Parma 21/6/2024 – A Parma, i listini crescono di 5 cent tranne il 18 mesi. A Milano altrettanto stazionari.
PARMA (21/6/2024) MILANO (24/6/2024)
-Parmigiano Reggiano 12 mesi di stagionatura e oltre: 10,85 – 11,05 €/Kg. (+) – 10,80 – 11,00 €/kg (+)
-Parmigiano Reggiano 15 mesi di stagionatura e oltre: 11,15 – 11,35 €/Kg. (+) –
-Parmigiano Reggiano 18 mesi di stagionatura e oltre: 11,60 – 12,00 €/Kg. (=) – 11,80 – 11,95 €/kg (+)
-Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura e oltre: 12,30 – 12,50 €/Kg. (+) – 12,45 – 12,85 €/kg (+)
-Parmigiano Reggiano 30 mesi di stagionatura e oltre: 12,65 – 13,05 €/Kg. (+) – 13,00 – 13,50 €/kg (+)
PECORINO ROMANO DOP – Milano 24/6/2024 – A Milano il listino resta in fase di stabilità.
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MILANO (24/6/2024)
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![](https://cibusonline.net/wp-content/uploads/2024/06/tachimetri-24giu24-1024x697.jpeg)
-Pecorino Romano DOP 5 mesi di stagionatura e oltre: 12,15– 12,35 €/Kg. (=)
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![](https://cibusonline.net/wp-content/uploads/2024/06/Burro-cee-3giu24.png)
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