Tag: Mario Vacca
La notte della rugiada, quando la tradizione incontra il rito
Tra tortelli d'erbetta, rugiada e bollicine, il racconto della notte più magica di Parma.
Di Mario Vacca Parma, 20 giugno 2026 - A Parma non...
Ragù e vino, quando l’armonia vale più della forza
Di Mario Vacca Parma, 16 giugno 2026 - Dopo aver parlato di sushi e vino, un lettore mi ha scritto una riflessione che mi...
Sushi e vino, perché le bollicine vincono la sfida del piatto...
Di Mario Vacca Parma, 10 giugno 2026 - Da molti anni racconto il vino osservandolo dalla prospettiva che più mi appartiene: quella dell'impresa. Ho...
Il crepuscolo dell’en primeur, Bordeaux detta ancora la rotta, ma il...
Di Mario Vacca Parma, 19 maggio 2026 - Il sistema degli en primeur di Bordeaux, per decenni paradigma finanziario del mercato mondiale del vino,...
Quando la musica entra nel vino
Di Mario Vacca Parma, 10 maggio 2026 - C’è un momento, nel silenzio sospeso di un calice portato alle labbra, in cui il vino...
Dove il vino diventa ritorno
Di Mario Vacca, Intervista a Milena Pepe
Irpinia, 21 aprile 2026 - Ci sono momenti in cui un pranzo smette di essere solo convivialità e...
Un moltiplicatore economico chiamato Vinitaly
Di Mario Vacca Parma, 19 aprile 2026 - la 58ª edizione di Vinitaly si chiude con numeri che non sono soltanto statistiche, ma il...
Vinitaly 2026, allo stand Campania una passeggiata nel Taurasi
Di Mario Vacca Verona, 14 aprile 2026 - Al Vinitaly ci sono padiglioni che si attraversano e altri che si vivono.
Quello della Campania,...
Carpineto porta il gusto toscano nel cuore di Verona
Tra Vinitaly, OperaWine e un originale “Dogajolo Hopping” in centro città
Di Mario Vacca Parma, 9 aprile 2026 - C’è un modo tutto toscano di...
Vinitaly, incoming strategico confermato.
Nuove aree NO-LO e Spirits. Più spazio al turismo nei territori e in cantina
Di Mario Vacca Parma, 2 aprile 2026 - La 58ª edizione...
