Preparatevi a un viaggio nel cuore dell’eccellenza agroalimentare italiana! Dal 5 all’8 maggio 2025, Molino Grassi sarà protagonista a TuttoFood Milano, la prestigiosa fiera internazionale dedicata al settore. L’azienda vi aspetta al Padiglione 2, Stand G21, per presentare il meglio della sua rinomata gamma di farine professionali per pasticceria, panificazione, pizzeria e pasta. Un appuntamento imperdibile per tutti i professionisti che ricercano ingredienti di alta qualità, frutto di una costante ricerca tra innovazione e rispetto della tradizione.
Innovazione e Tradizione: Il Cuore della Filosofia Molino Grassi
Molino Grassi porterà in fiera alcune delle sue referenze più innovative e apprezzate. Tra queste spicca la farina Teglia 40×60, una miscela inedita studiata appositamente per impasti indiretti e lunghe lievitazioni, ideale per sfornare pizze in teglia leggere, croccanti e caratterizzate da una perfetta alveolatura. Non mancheranno le farine tecniche Napoletana e Romana, fedeli interpreti delle due scuole di pizza più iconiche d’Italia, e l’innovativa farina Senza Glutine, sviluppata per garantire risultati eccellenti anche a chi ha esigenze alimentari specifiche.
Un focus particolare sarà dedicato alla Linea La Pasticceria Bio, un vero e proprio unicum nel panorama professionale. Questa linea comprende cinque farine tecniche biologiche, realizzate con grano 100% italiano, pensate per esaltare la creatività dei maestri pasticceri nel rispetto della natura.
Show Cooking d’Autore: I Grandi Nomi Esaltano le Farine Molino Grassi
Lo stand di Molino Grassi si trasformerà in un vero e proprio palcoscenico del gusto grazie a un ricco programma di dimostrazioni dal vivo che vedranno protagonisti alcuni dei più grandi nomi del settore. Preparatevi ad assistere alle masterclass esclusive di maestri pizzaioli, pasticceri e panificatori di fama internazionale come Luigi Biasetto, Cristiano Tomei, Sandro Ferretti, Diego Vitagliano, Vincenzo Esposito, Paolo Sala, Cristian Zaghini e Nicola Ascani. Questi talentuosi professionisti sveleranno segreti e tecniche d’avanguardia, dimostrando come le farine Molino Grassi possano fare la differenza in ogni preparazione.
Un evento speciale da non perdere sarà la dimostrazione del Maestro pasticcere Luigi Biasetto, nuovo prestigioso testimonial dell’azienda, il 5 maggio. Biasetto incanterà il pubblico con una sessione dedicata alla lievitazione e alla sperimentazione di nuove creazioni, tra cui un sorprendente panettone salato con abbinamenti inediti e raffinati.
Non mancate l’appuntamento con l’eccellenza italiana! Dal 5 all’8 maggio 2025, Molino Grassi vi aspetta a Fiera Milano – Padiglione 2, Stand G21. Un’occasione unica per scoprire la passione e la qualità che da generazioni contraddistinguono Molino Grassi.
