Noceto 4 agosto 2021 – Un marchio a certificare la qualità dei prodotti, la tracciabilità e la rigorosa appartenenza alla migliore produzione della tradizione locale, questa è la certificazione De.C.O. – la denominazione comunale di origine –, un distintivo certificatore della qualità e approvato dal Consiglio Comunale ad aprile del 2018 con la finalità di promuovere la produzione agroalimentare del territorio valorizzandone le eccellenze, un’iniziativa promossa e fortemente voluta dalla Vicesindaca Daisy Bizzi, con delega alle attività commerciali.
E’ una commissione appositamente costituita, della quale fanno parte figure con variegate competenze nell’ambito del food – presieduta da Lamberto Colla – agronomo e giornalista – a stabilire l’ammissibilità dei prodotti al fine di ottenere la certificazione, disciplinata da un apposito regolamento comunale, approvato dal Consiglio Comunale con atto 17 del 30/4/2018..
Per valorizzare e promuovere i prodotti è stato realizzato un sito web a cura di Francesca Olivetti – hope design – commissionato dalla locale Pro Loco in coordinamento con l’Amministrazione Comunale, che vuole essere una vetrina su tutto il mondo della De.C.O.
correlando i prodotti, gli eventi e le associazioni che promuovono Noceto e il suo territorio
La presentazione del sito De.C.O. è avvenuta in municipio, alla presenza del sindaco Fabio Fecci, del Vicesindaco Daisy Bizzi, del consigliere Manuel Marchinetti, del presidente della commissione De.C.O. Lamberto Colla con alcuni dei suoi componenti e rappresentanti di alcune locali associazioni che hanno come finalità statutaria quella della promozione dei prodotti più legati alle tradizioni locali.
Il sindaco Fabio Fecci << La valorizzazione del territorio è uno degli obiettivi presenti nel nostro mandato amministrativo e questo indubbiamente passa anche attraverso la promozione e la tutela della nostra produzione agroalimentare , una indiscussa eccellenza. La prossima apertura del Museo Archeologico che la pandemia ha reso necessario differire, sono certo contribuirà in maniera fondamentale a rendere Noceto una meta turistica, per questo è ancora più importante una decisa politica di valorizzazione delle nostre produzioni locali, a vantaggio del nostro tessuto commerciale. Ringrazio le nostre associazioni locali che aderiscono a questo progetto della De.C.O. ed insieme a noi contribuiscono alla promozione delle nostra migliore produzione locale >>
Daisy Bizzi, Vicesindaco, che ha seguito passo a passo la nascita della De.C.O., la sua disciplina ed il suo sviluppo, a garanzia della rigorosa qualità verificabile attraverso la ricostruzione delle filiere di produzione << Sono orgogliosa che Noceto abbia dato vita ad un’iniziativa come questa, che poche amministrazioni possono annoverare, pensata proprio anche come uno fra gli strumenti di marketing territoriale, per promuovere il nostro tessuto produttivo e commerciale locale, che purtroppo l’attuale pandemia ha messo in forte crisi . I prodotti hanno come trasversale caratteristica quella di essere contraddistinti dalla loro nocetanità. Da oggi è on line il sito della De.C.O. dove si potranno trovare tutte le informazioni utili e anche tutte le iniziative e gli eventi che saranno organizzati, auspicando di poter finalmente uscire a breve definitivamente da questa pandemia>>
Il presidente della Commissione, Lamberto Colla,che ha ripercorso la storia della De.C.O << E’ questo un tassello delle iniziative che il Comune ha in programma per valorizzare il territorio e favorire il turismo e con esso il commercio, grande è l’entusiasmo con il quale ci siamo accostati da subito all’esperienza di far parte della commissione, sono sicuro che la De.C.O. è un progetto destinato a crescere e a svilupparsi positivamente >>
Il consigliere Manuel Marchinetti << Auspico che questo sito sia il motore di rilancio dei nostri prodotti, perché siano portati sulle tavole dei bar e ristoranti locali ma non solo, anche in previsione di una più ampia prospettiva >>
Un autorevole commento perviene anche da Ernesto D’Ortenzi fondatore e amministratore del progetto TOP FOOD Italy
<< Ringrazio la Vicesindaca Daisy Bizzi per l’autorizzazione alla pubblicazione gratuita delle schede De.C.O. del Comune di Noceto sul portale Top Food Italy®, dove viene data massima visibilità alle schede dei prodotti Italiani e che contiene tutte le schede tecniche dei prodotti ministeriali (PAT, DOC, DOCG, DOP, IG, IGP, IGT, STG) e De.Co.
Top Food Italy® ha deciso di valorizzare i prodotti tradizionali, lavorati secondo antiche ricette, che raccontano il territorio >>
Anche dal presidente del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, arriva il plauso per l’iniziativa “Il Comune di Noceto è un’area vocata alla produzione di eccellenze dell’agroalimentare legate al territorio di origine. Accolgo con entusiasmo la messa online del nuovo sito delle Deco per valorizzare e tutelare i prodotti tipici del territorio, le tradizioni, le ricette, le tecniche di coltivazione e allevamento. Credo che in questo periodo sia necessario utilizzare tutti quegli strumenti di marketing che possano dare un impulso ai consumi e al turismo, valorizzando le specificità dell’artigianato locale e promuovendolo con attività indirizzate al largo pubblico, come feste, sagre e fiere, ovviamente nell’indispensabile rispetto della sicurezza >>
<< Ho cercato di creare un allestimento del sito << spiega Francesca Olivetti, hope design << che potesse essere più possibile accattivante e fornisse tutte le informazioni utili. Sono state create più sezioni, dedicate alla storia della De.C.O., alla commissione, agli eventi, alle associazioni locali e soprattutto – come autentici protagonisti – ai prodotti, dei quali sono indicate le ricette. Il mio invito è quello di collegarsi a questa bella vetrina che promuove Noceto e tanti suoi prodotti di qualità >>
Questo il link del nuovo sito De.C.O. www.nocetointavola.it
