Focus sul caso aceto balsamico – lo stato dell’arte
Da sempre quello che mangiamo rispecchia chi siamo e cosa la nostra società vuole regalare ai posteri. Siamo il frutto di una continua sedimentazione culturale che nata dalla storia
DOP
La Food Valley si presenta in Canada
Agroalimentare. La Food Valley si presenta in Canada: Emilia-Romagna protagonista dal 17 al 23 novembre alla ‘Settimana della Cucina italiana nel mondo’. Obiettivi: promuovere il sistema delle Dop e Igp, contrastare le contraffazioni, spingere sulle esportazioni. L’assessore Caselli:
“THE MOST INFLUENTIAL BRANDS 2018” – IL PARMIGIANO REGGIANO SI CONFERMA PRIMA DOP AL MONDO
Per i consumatori italiani, il Re dei Formaggi è il secondo brand in assoluto del panorama food, dietro Nutella. Per il target dei boomers, è il primo brand food e quinto in assoluto.
Dalle IG richiesta di maggiori controlli e sanzioni “risolutive” per chi trasgredisce
Dal convegno formativo di AICIG a Reggio Emilia, i Consorzi di Tutela DOP e IGP lanciano proposte di evoluzione normativa sull’attività di vigilanza e chiedono un giro di vite al nuovo Ministro delle Politiche Agricole
Cereali e dintorni. Mercati tranquilli.
Dopo i rialzi registrati nella scorsa settimana, il mercato nazionale dei cereali si è raffreddato. Limitati aumenti per il tenero panificabile e l’orzo mentre è tornato ascendere il frumento duro.
ORIGO – Appuntamento all’8 maggio con Phil Hogan
ORIGO, Geographical Indications’ Global Forum. Il Forum europeo ed internazionale dedicato alle DOP e IGP – 8 maggio 2018 – Palazzo Soragna – strada al Ponte Caprazucca 6a, Parma
Cereali e dintorni. I prossimi “ponti” scaldano i mercati.
I mercati hanno ormai confermato e metabolizzato i danni sul seme di soya in Argentina (39 milioni di tonnellate contro le 56), ma ci si aspetta anche qualcosa in più dal Brasile che per ora si attesta sui 115 milioni di tonnellate contro previsioni precedenti a 112.
Cereali e dintorni. Quasi digeriti i problemi Argentini e dei dazi.
I mercati hanno ormai confermato e metabolizzato i danni sul seme di soya in Argentina tanto che la stessa negli ultimi 10 giorni ha acquistato merce di origine U.S.A..
Cereali e dintorni. Da USDA forte calo del seme di soia.
Anche per il mais la situazione non è rosea, sia in Argentina che in Brasile. A livello globale gli stock si sono ridotti ma non sono crollati.
Cereali e dintorni. Confusione sui mercati.
Il mercato in stato confusionale, fra dati USDA, aspettative meteo, danni e ritorsioni per i dazi. La dimostrazione sono i dati di sotto riportati a partire da mercoledi 28 marzo.