Tag: Molino Grassi

Grano duro e pasta alla 40esima settimana. Parma, 2 ottobre 2026 –  L'analisi del mercato del grano duro all'inizio di ottobre 2026 (corrispondente alla 40ª settimana dell'anno) evidenzia...

Cosa sono “I PERCORSI DEL MOLINO” …. I Percorsi del Molino. Non solo ricette e modalità operative ma la trasmissione del valore del cibo, dell’importanza della...

L'analisi della 35ª e 36ª settimana del calendario cerealicolo (fine agosto – inizio settembre 2026) mette in luce una fase di transizione fondamentale. Di redazione 3 settembre...

Di redazione 5 agosto 2026 -  La 32ª settimana segna tradizionalmente un momento di transizione fondamentale per il comparto delle materie prime agricole e dei cereali...

La formazione è il motore dell’innovazione. Con questo spirito, abbiamo ha portato il Maestro Luigi Biasetto in giro per l’Italia, facendo tappa anche in Sicilia per un ciclo...

A seguire una sintesi dell'andamento dei mercati cerealicoli e delle materie prime per la 29esima settimana del 2026 (metà luglio), delineata sulla base delle ultime rilevazioni...

Una campagna cerealicola HOT. Come è ormai tradizione, gli speculatori attendono l’estate per giustificare incrementi, complice la calura estiva. Il mercato dei cereali a...

Piazzale Borri cambia volto: il nostro impegno per una Parma più Verde Parma, 23 maggio 2026 – “Siamo orgogliosi di annunciare il nostro sostegno alla...

I Percorsi del Molino. Non solo ricette e modalità operative ma la trasmissione del valore del cibo, dell’importanza della qualità delle materie prime, il...

Cosa succede quando i migliori maestri pasticceri d’Italia si incontrano nel cuore della Food Valley? Non si parla solo di ricette. Si costruisce il futuro. Lo...