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SOMMARIO Anno 15 – n° 46 20 Novembre 2016

SOMMARIO Anno 15 – n° 46 20 Novembre 2016

Editoriale: Con l’acqua alla gola? – Sensibile rimbalzo del Grana Padano e del Parmigiano. Ismea, flette la spesa alimentare nel 2016. EIMA International: il trionfo della meccanica. USA: Parmesan grattugiato richiamato dopo test sulla Salmonella. Food Valley protagonista a New York.

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Appennino: al via la banda larga

Appennino: al via la banda larga

Sviluppo. La Regione sblocca 10,6 milioni di euro per portare la banda ultralarga in 96 comuni rurali, priorità a quelli di montagna: “Crescita e territorio, strategico investire in aree Appennino”

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Scopri di che pasta sono fatta!

Scopri di che pasta sono fatta!

Nell’anno del suo 60° compleanno, Andalini punta sull’innovazione. Dal progetto BE.FO.RE. ha preso forma il programma di tracciabilità, sicurezza e sostenibilità dell’azienda di Cento (FE) Il Pastificio Andalini, tramanda dal 1956 l’amore e la passione per quel prodotto, la pasta, che sente essere parte del proprio DNA. Sessant’anni dedicati alla costante ricerca e sviluppo di(…)

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