Tag: parmigiano reggiano
TASTE 2024, il Parmigiano Reggiano torna a Firenze con un focus...
Parmigiano ReggianoPiù di 60 caseifici per una commercializzazione di oltre 65.000 forme all’anno
Firenze, 3 febbraio 2024 - Parmigiano Reggiano sale sul palco di TASTE per tornare a...
TASTE 2024: il Parmigiano Reggiano torna a Firenze con un focus...
La XVII edizione della manifestazione fiorentina è l’occasione per celebrare l’anniversario della fondazione del Consorzio avvenuta nel 1934. In 90 anni, la produzione è...
Recupero dei prati stabili, non è solo una questione di foraggi...
Di Francesco Verna
SPP - Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano
I prati stabili sono realtà il cui significato va oltre l’aspetto prettamente foraggero, essendo essi strumenti eccezionali...
Lattiero Caseario: “Latte in forte discesa”
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL XLI settimana 2023 “Cede il burro, oltre al latte, mentre i formaggi si sono stabilizzati.”. -...
Taratura dei martelli
#lavoro #formazione #parmigianoreggiano
I 25 battitori del Parmigiano Reggiano “accordano” i loro strumenti a garanzia dell’eccellenza della DOP
A Mantova si è tenuto lo stage in...
Lattiero Caseario: “Diffusa stabilità”
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVIII XLIX settimana 2023 “A cedere solo il latte veronese e ancora il Pecorino Romano DOP.”. -...
Lattiero Caseario: “Schizza in alto il burro”
News Lattiero Caseario - n° 39 47° e 48° settimana - 27 novembre 2023
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVII XLVIII settimana 2023...
Lattiero Caseario: “Latte e burro su”
News Lattiero Caseario - n° 38 46° e 47° settimana - 20 novembre 2023
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVI XLVII settimana...
Lattiero Caseario: “Formaggi DOP stabili”
News Lattiero Caseario - n° 37 45° e 46° settimana - 13 novembre 2023
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLV XVI settimana 2023...
Lattiero Caseario: “Latte spot e burro in salita”
News Lattiero Caseario - n° 36 44° e 45° settimana - 06 novembre 2023
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIV XV settimana 2023...
