1. Grano Tenero (Frumento Tenero)
- Andamento dei Prezzi: Tra la 36ª e la 37ª settimana si osserva una sostanziale tenuta con lievi ritocchi al rialzo sui grani di forza e superiori. Sul Matif di Parigi, le scadenze autunnali mostrano stabilità dovute all’incertezza sulle rese finali di alcune aree europee e dai costi della logistica d’importazione.
- Dinamiche di Mercato: I lotti nazionali, con elevato tenore proteico e alto peso specifico, spuntano premi di prezzo interessanti, mentre le partite di qualità media o panificabile base incontrano un mercato rigido in ragione dell’ampia offerta di esteri.
2. Grano Duro
- Mercato Nazionale: La produzione nazionale si è ridotta nei volumi complessivi. Le piazze borsistiche mostrano un consolidamento delle quotazioni di fine estate. Non si registrano crolli, ma nemmeno impennate improvvise.
- Fattore Estero e Canada: La 37ª settimana è decisiva per la definizione delle stime di produzione del Canadian Western Amber Durum (CWAD). Importante per le quotazioni locali.
3. Mais e Cereali Foraggeri
- Mais: La 36ª e la 37ª settimana coincidono con la fase intensa della raccolta della granella in Pianura Padana. L’aumento dell’offerta potrebbe generare una temporanea pressione sui listini..
- Orzo e Cereali Minori: Sostanziale stabilità per l’orzo nazionale ed estero, con scambi regolari e senza particolari scostamenti di prezzo rispetto al mese di agosto.
Indici 25 agosto 2026
L’indice dei noli b.d.y. è salito a 2.882 punti, il petrolio wti è sceso a circa 85 $ al barile, il cambio €/$
gira a1,16561ore 08,22.
Bioenergetici
Ogni 15 giorni Granaria di Milano rileva le quotazioni dei prodotti bioenergetici. Sempre ricercate le matrici sostenibili
Sfogliatore: https://online.flipbuilder.com/anacronista/nypd
Associazione Granaria di Milano
L’Associazione Granaria di Milano nasce nel gennaio del 1902 in diretta continuazione della tradizionale attività di commercio dei cereali e di altri prodotti che si svolgeva dall’epoca medievale in pieno centro di Milano, in Piazza dei Mercanti
La Missione
Assicurare il pieno e corretto svolgimento del mercato dei cereali e di altri prodotti agricoli ed alimentari afferenti alla piazza di Milano, la più importante d’Italia
I Numeri
260 Soci
5 Aree di Mercato rappresentate
50 Sessioni di Mercato ogni anno
200 Prodotti monitorati e «quotati»
50+ Milioni di tonnellate di prodotto trattate dai nostri soci
L’informazione
Granaria di Milano quota circa 200 prodotti rilevati ogni martedì al termine della seduta di contrattazioni.
(Associazione Granaria di Milano)
