Norovirus in ostriche provenienti dall’Olanda ritirate in Italia

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L’UE lancia l’allarme per rischio grave per la salute. Lo “Sportello dei Diritti": "Non vanno mangiate crude"  Attenzione alle ostriche (Crassostrea gigas) provenienti dall’Olanda, dove...

CIBUS 2021 – Le risorse del PNRR per la svolta sostenibile...

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#Cibus2021 Le avvertenze dei Giovani di Federalimentare – Confagricoltura boccia il Nutriscore – Il mondo dell’Horeca a Cibus – Cellie e Mantovani a Cibus Off (Parma,...

Metro costretta a ritirare cibi per presenza di Escherichia coli.

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#salute - La famosissima catena di supermercati ha dovuto richiamare la sottofesa di vitello dopo il ritrovamento del batterio produttore di Shiga-tossine (E.coli STEC) La...

Integratore alimentare per la calcificazione delle ossa, allerta del ministero della...

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#spirits #beverage  Un altro integratore si aggiunge alla lista di quelli richiamati dal ministero della Salute. E' stato infatti pubblicato un avviso di richiamo di...

CIBUS 2021 – La giornata inaugurale (gallery di Enrico Zermani)

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#Agroalimentare #cibus2021 Aperta oggi la XX edizione di CIBUS, prima fiera internazionale a tornare in presenza Il settore agroalimentare pronto a inaugurare un nuovo sistema, più...

Sport. Focus su Performance Slow Aging

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#AVDReform #Sport #FarmRun Noceto 28 giugno 2021 - Oggi gli atleti che si rivolgono all'integrazione alimentare, non cercano più solo il miglioramento della performance...

Una riflessione sulla modernità dei prodotti tipici italiani

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Ilaria Bertinelli, food blogger e interprete, su richiesta della Accademia Italiana della Cucina di Singapore, si cimenta in una riflessione sulla modernità dei prodotti...

Benefici (e rischi) del cioccolato

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Difficile resistere al cioccolato che, a parte poche eccezioni, è senza dubbio uno degli alimenti più amati in tutto il mondo. Di Eva Bergamo (Quotidianoweb.it)  Roma, 26 gennaio...

Allarme salmonella negli USA per prodotti italiani.

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Negli Stati Uniti è allarme salmonella in tonnellate di carne italiana. Richiamo per oltre 390 tonnellate di salumi di “Fratelli Beretta USA”  Stati Uniti nel...

Uno chef per Gaia e Nicolò

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Salute e editoria  Dopo undici anni esce il secondo volume di alta cucina, destinato anche a diabetici e celiaci, realizzato da Ilaria Bertinelli. Un prodotto...
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