SOMMARIO
Anno 21° – n° 51 25 dicembre 2022
1.1 editoriale
Buon Natale dalla squadra di Nuova Editoriale soc. coop.
– 3.1 LATTIERO CASEARIO Lattiero Caseario: “Pecorino in risalita solitaria”
4.1 cereali e dintorni Cereali e dintorni. Paure e timori la fanno da padroni!
6.1 cereali e dintorni Buone Feste… nel marasma!
6.1 CEREALI E DINTORNI Tendenze.
7.1 POMODORO L’OI del pomodoro da industria del Nord Italia e l’associazione Terra! insieme contro lo sfruttamento lavorativo e il caporalato in azienda
7.2 SICUREZZA ALIMENTARE Alert. Larve di Anisakis nelle alici marinate.
8.1 PARMIGIANO REGGIANO Al via la collaborazione tra Ismea e Consorzio Del Parmigiano Reggiano per il monitoraggio delle scorte
8.2 SICUREZZA ALIMENTARE Salmonella spp nel salame Milano a marchio la Bottega De Gusto
10.1 LAMBRUSCO
Il Lambrusco reggiano Conquista il ‘Washington Post’
11.1 promozioni partners
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