di Redazione Parma,15 maggio 2023 –
LATTE SPOT – Milano, prezzi altalenanti ma tendenti alla ripresa. Verona in fase di pesante ripresa. Scende il prezzo del latte Bio milanese.
VR (15/05/23) MI (15/05/2023)
Latte crudo spot Nazionale 46,40 47,83 (+) 43,82 45,36 (=)
Latte Intero pastorizzato estero 36,60 38,15 (+) 36,60 37,12 (+)
Latte scremato pastorizzato estero 14,49 15,53 (+) 13,97 15,01 (+)
Latte spot BIO nazionale 59,28 60,83 (=)
BURRO E PANNA – Alla Borsa Merci di Milano i listini del burro non hanno registrato variazioni. La crema ha un lievissimo rimbalzo. Alla borsa di Parma lo zangolato cede altri 5 centesimi e altrettanto è stato registrato alla Borsa di Reggio Emilia. La Borsa Veronese resta stabile. Margarina debole ma stabile.
Borsa di Milano 15 maggio 2023:
BURRO CEE: 4,42€/Kg. (=)
BURRO CENTRIFUGA: 4,57 €/Kg. (=)
BURRO PASTORIZZATO: 2,77€/Kg. (=)
BURRO ZANGOLATO: 2,57 €/Kg. (=)
CREMA A USO ALIMENTARE (40%mg): 2,16 €/Kg. (=)
MARGARINA marzo 2023: 1,70 – 1,80 €/kg (=)
Borsa di Verona 15 maggio 2023: (=)
PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 2,10 2,20 €/Kg.
Borsa di Parma 12 maggio 2023 (-)
BURRO ZANGOLATO: 2,17 €/Kg.
Borsa di Reggio Emilia 9 maggio 2023 (-)
BURRO ZANGOLATO: 2,17 – 2,17 €/kg.
GRANA PADANO– Milano 15 maggio 2023– Il Grana Padano segnala debolezza sui freschi.
– Grana Padano 9 mesi di stagionatura e oltre: 8,85 – 9,00 €/Kg. (-)
– Grana Padano 16 mesi di stagionatura e oltre: 9,85– 10,20 €/Kg. (=)
– Grana Padano Riserva 20 mesi di stagionatura e oltre: 10,25 – 10,40 €/Kg. (=)
– Fuori sale 60-90 gg: 7,60 – 7,65€/Kg. (-)
PARMIGIANO REGGIANO – Parma 13 maggio 2023 – A Parma i prezzi sono stabili. A Milano invece sensibile flessione..
PARMA (12/05/2023) MILANO (15/05/2023)
-Parmigiano Reggiano 12 mesi di stagionatura e oltre: 10,20 – 10,40 €/Kg. (=) – 10,00 – 10,30 €/kg (=)
-Parmigiano Reggiano 15 mesi di stagionatura e oltre: 10,40 – 10,80 €/Kg. (=) –
-Parmigiano Reggiano 18 mesi di stagionatura e oltre: 10,95 – 11,60 €/Kg. (=) -11,10 – 11,43 €/kg (-)
-Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura e oltre: 11,55 – 12,25 €/Kg. (=) – 11,65 – 12,25 €/kg (-)
-Parmigiano Reggiano 30 mesi di stagionatura e oltre: 12,30 –13,10 €/Kg. (=) – 12,40 – 12,95 €/kg (-)
PECORINO ROMANO DOP – Milano 15 maggio 2023 – A Milano il prezzo ancorato alla stabilità per la settima settimana consecutiva.
MILANO (15/05/2023)
-Pecorino Romano DOP 5 mesi di stagionatura e oltre: 13,90 – 14,20 €/Kg. (=)
(per accedere alle notizie sull’argomento clicca qui)
A SEGUIRE I DATI RIPORTATI DAGLI ULTIMI BOLLETTINI UFFICIALI PUBBLICATI
(per accedere alle notizie sull’argomento clicca qui)
A SEGUIRE I DATI RIPORTATI DAGLI ULTIMI BOLLETTINI UFFICIALI PUBBLICATI
(per accedere alle notizie sull’argomento clicca qui)
(per accedere alle notizie sull’argomento clicca qui)
A SEGUIRE I DATI RIPORTATI DAGLI ULTIMI BOLLETTINI UFFICIALI PUBBLICATI
