Tag: vino
La notte della rugiada, quando la tradizione incontra il rito
Tra tortelli d'erbetta, rugiada e bollicine, il racconto della notte più magica di Parma.
Di Mario Vacca Parma, 20 giugno 2026 - A Parma non...
Vini in anfora e no alcol per i campioni azzurri di...
Merano (BZ), 18 giugno 2026 – Nella scenografica cornice del Josef Mountain Resort di Avelengo, si è tenuta ieri sera la conferenza stampa di...
Ragù e vino, quando l’armonia vale più della forza
Di Mario Vacca Parma, 16 giugno 2026 - Dopo aver parlato di sushi e vino, un lettore mi ha scritto una riflessione che mi...
Sushi e vino, perché le bollicine vincono la sfida del piatto...
Di Mario Vacca Parma, 10 giugno 2026 - Da molti anni racconto il vino osservandolo dalla prospettiva che più mi appartiene: quella dell'impresa. Ho...
Il crepuscolo dell’en primeur, Bordeaux detta ancora la rotta, ma il...
Di Mario Vacca Parma, 19 maggio 2026 - Il sistema degli en primeur di Bordeaux, per decenni paradigma finanziario del mercato mondiale del vino,...
Quando la musica entra nel vino
Di Mario Vacca Parma, 10 maggio 2026 - C’è un momento, nel silenzio sospeso di un calice portato alle labbra, in cui il vino...
Dove il vino diventa ritorno
Di Mario Vacca, Intervista a Milena Pepe
Irpinia, 21 aprile 2026 - Ci sono momenti in cui un pranzo smette di essere solo convivialità e...
Un moltiplicatore economico chiamato Vinitaly
Di Mario Vacca Parma, 19 aprile 2026 - la 58ª edizione di Vinitaly si chiude con numeri che non sono soltanto statistiche, ma il...
Amarone, ritorni e scelte: cronache dal padiglione Veneto
Di Attilio De Blasio Verona, 15 Aprile 2026 - Negli spazi sempre affollati del Vinitaly, il padiglione del Veneto resta uno di quei luoghi...
Vino senza alcol o vino a bassa gradazione: evoluzione o snaturamento?
Di Lamberto Colla Verona, 14 aprile 2026 - In questa 58° edizione del Vinitaly uno dei temi più discussi non è stato solo quello...
