Una riflessione sulla modernità dei prodotti tipici italiani

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Di Lamberto Colla Parma, 27 dicembre 2021 – Guardiamo e ascoltiamo il video di Ilaria. Interessante per molti aspetti ma anche particolarmente educativo per certuni risvolti connessi ai contenuti salutistici degli alimenti.

Una tale competenza di Ilaria non deriva solo dalla passione ma prima ancora per necessità. 

Facis de necessitate virtutem (San Gerolamo). 

Intendo infatti ricordare che tutte le ricette e i corsi di cucina, proposti da Ilaria Bertinelli, sono il risultato della combinazione di molti anni di studio e di esperienze al punto da divenire un esempio pubblico di virtù  (“Un Amore di Mamma”).  

Una cucina appetibile adatta a tutti, con le varianti utili al consumo dei celiacidiabetici.

 Buona Visione!

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