La formazione è il motore dell’innovazione. Con questo spirito, abbiamo ha portato il Maestro Luigi Biasetto in giro per l’Italia, facendo tappa anche in Sicilia per un ciclo di Masterclass dedicate a una lavorazione fondamentale: la pasta sfoglia.
Molino Grassi In-Formazione. L’arte della sfoglia in Sicilia: il racconto di un percorso d’eccellenza con il Maestro Luigi Biasetto.
