Cresce la produzione di Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna”: nel 2021 superate le 225.000 forme certificate (+26,6% sul 2016)   

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#parmigianoReggiano  #produzione

Durante la presentazione della 57a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina (4-7 agosto), il Consorzio illustra gli interventi di valorizzazione e sostegno agli 81 caseifici di montagna, che rappresentano più del 21% della produzione totale con 846.000 forme

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