di Redazione Parma, 29 agosto 2022 –
LATTE SPOT – Milano prezzi tendenzialmente in risalita. Anche a Verona i valori non registrano grandi fluttuazioni nella giornata del 1/8 poiché l’8 agosto la borsa era chiusa. Stabile il latte Bio milanese.
VR (29/8/22) MI (29/8/2022)
Latte crudo spot Nazionale 68,05 69,08 (+) 66,50 68.05 (+)
Latte Intero pastorizzato estero 66,50 67,53(+) 62,89 64,44 (+)
Latte scremato pastorizzato estero 36,23 37,26 (+) 35,71 36,74 (+)
Latte spot BIO nazionale 69,08 70,62 (=)
BURRO E PANNA – Alla Borsa Merci di Milano i listini del burro sono in lieve ripres (+5 cent). La crema è stazionaria. Alla borsa di Parma il listino dello zangolato ha mantenuto inalterato il prezzo pure alla Borsa di Reggio Emilia. Borsa Veronese stazionaria. Margarina stabile.
Borsa di Milano 29 agosto 2022:
BURRO CEE: 6,80 €/Kg. (+)
BURRO CENTRIFUGA: 6,95 €/Kg. (+)
BURRO PASTORIZZATO: 5,15 €/Kg. (+)
BURRO ZANGOLATO: 4,95 €/Kg. (+)
CREMA A USO ALIMENTARE (40%mg): 3,48 €/Kg. (=)
MARGARINA luglio 2022: 1,98 – 2,04 €/kg (=)
Borsa di Verona 29 agosto 2022: (=)
PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 3,37 3,47 €/Kg.
Borsa di Parma 26 agosto 2022 (=)
BURRO ZANGOLATO: 4,50 €/Kg.
Borsa di Reggio Emilia 23 agosto 2022 (=)
BURRO ZANGOLATO: 4,50 – 4,50 €/kg.
GRANA PADANO– Milano 29 agosto 2022– Stabilità per il Grana Padano.
– Grana Padano 9 mesi di stagionatura e oltre: 8,80 – 9,00 €/Kg. (=)
– Grana Padano 16 mesi di stagionatura e oltre: 9,50 – 9,90 €/Kg. (=)
– Grana Padano Riserva 20 mesi di stagionatura e oltre: 9,95 – 10,15 €/Kg. (=)
– Fuori sale 60-90 gg: 7,50 – 7,60€/Kg. (=)
PARMIGIANO REGGIANO – Parma 26 agosto 2022 – A Parma i prezzi mantengono le quotazioni precedenti. A Milano regna sempre la stabilità.
PARMA (26/8/2022) MILANO (29/8/2022)
-Parmigiano Reggiano 12 mesi di stagionatura e oltre: 10,65 – 10,80 €/Kg. (=) – 10,45 – 10,75 €/kg (=)
-Parmigiano Reggiano 15 mesi di stagionatura e oltre: 10,90 – 11,40 €/Kg. (=) –
-Parmigiano Reggiano 18 mesi di stagionatura e oltre: 11,65 – 12,30 €/Kg. (=) -11,80 – 12,05 €/kg (=)
-Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura e oltre: 12,35 – 13,05 €/Kg. (=) – 12,45 – 13,00 €/kg (=)
-Parmigiano Reggiano 30 mesi di stagionatura e oltre: 13,10 –13,90 €/Kg. (=) – 13,20 – 13,75 €/kg (=)
PECORINO ROMANO DOP – Milano 29 agosto 2022 – A Milano il prezzo rallenta e replica le precedenti ottave..
MILANO (29/8/2022)
-Pecorino Romano DOP 5 mesi di stagionatura e oltre: 12,00 – 12,30 €/Kg. (=)
(per accedere alle notizie sull’argomento clicca qui)
A SEGUIRE I DATI RIPORTATI DAGLI ULTIMI BOLLETTINI UFFICIALI PUBBLICATI
(per accedere alle notizie sull’argomento clicca qui)
