L’incontro è organizzato dal Consorzio Produttori Burro, Formaggio e Prodotti Tipici Tradizionali, aderente a Confcooperative FedAgriPesca Parma, in collaborazione con il Centro Lattiero Caseario e Agroalimentare di Parma e l’Università di Parma, con riferimento scientifico allo staff condotto dal Prof. Andrea Summer.
L’incontro si rivolge agli operatori del settore lattiero caseario al fine di presentare un progetto di innovazione e sperimentazione che porterà benefici al sistema.
Nell’invito è inserito il programma della mattinata.
Al termine seguirà rinfresco organizzato dagli studenti di FOOD FARM 4.0.
Ai fini organizzativi è richiesta la prenotazione tramite mail a parma@confcooperative.it
In attesa di incontrarVi, porgiamo cordiali saluti.
