#parmigianoreggiano
Serve con urgenza maggior chiarezza sugli ingredienti utilizzati nella preparazione dei cibi che inconsapevolmente mangiamo ogni giorno.
Non solo perché sia fatta una corretta informazione...
#agroalimentare #salumi
Alimentare: l'Italica e il Big Storico di Ferrarini tra i “Grandi Salumi” del Gambero Rosso
Reggio Emilia, 11 gennaio 2023 - La mortadella Italica...
Non si placa l’allarme salmonella in Italia. Il ministero della Salute, ai fini della tutela del consumatore, attraverso il suo portale dedicato agli “Avvisi...
#sicurezza #alimenti #NAS
Il caso in un deposito della Bassa reggiana, rilevato in seguito a controlli dei Nas di Parma. Al titolare è stata elevata...
Arte e tradizione si fondono per il piacere del palato
da L'Equilibrista @lequilibrista27 Campagnola Emilia, 17 luglio 2022 - La Famosa Salumeria Bussei è un nome che mi evoca...
Politecnico di Milano ed Enersem partner della sostenibilità
Continua attivamente l’impegno del Consorzio del Prosciutto di Parma per cogliere le nuove sfide della politica europea...
Alte presenze, personalità dello sport e autorità locali e nazionali hanno onorato la riapertura della 21esima edizione di CIBUS.
Di LGC Parma 3 maggio 2022 - La...
Editoriale: -. Quell'insostenibile desiderio di entrare in guerra. - Lattiero Caseario: I DOP in Gran Forma - Cereali e dintorni. Presa di profitto dei...
Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 21 - n° 13 3 aprile 2022 -
Editoriale: -.Biden, dalla ricerca di un pretesto per scendere in guerra...
Editoriale: -. Ma dove alberga un sentimento di “Pace”? - Lattiero Caseario: Tutti lattiero caseari in risalita - Cereali e dintorni. Le regole di...
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